生鲜风幕展示柜订制 商业风幕展示柜定制 蔬菜风幕展示柜

在使用水果风幕柜的过程中不能有积水，积水不仅会使水果风幕柜的制冷效果与贮藏受到影响，其整体美观也受到影响。那么水果风幕柜产生积水主要哪些原因?

　　一、食物在存放的时候，没有冷却温度太高就直接放入水果风幕柜价格内，热空气含有较多的水份，在柜内冷却后会产生较多冷凝水，冷凝水的形成速度要快于排出速度导致积水。

　　三、冷藏室后背的漏水孔是为了排出冷凝水，如果排水速度差，要检查漏水孔有没有堵塞。若堵塞，要先切断电源，再用细铁丝疏通。

　　四、接水盘里的水满了，溢出使水果风幕柜价格周围的地面上产生积水。

　　五、水果风幕柜柜底的蒸发器内积水溢出流到地面产生积水。

　　六、水果风幕柜的接水盘或蒸发器摆放不正，偏斜导致水流出。

　　七、比较差，受低高温影响，接水盘与蒸发器老化开裂漏水。

　　八、水果风幕柜的排水管道堵塞，化霜的水不能流入接水盘或蒸发器内。

　　九、水果风幕柜内贮藏的水份较多的食物过多。

---存放食品和原料安全卫生应做到一下几点：

　　一、应遵循“先入先出”原则，并将食品及原料在保质期内食用或使用。

　　二、同一冷藏（冻）室存放食品或原料较多时，要采用隔板、隔架分开放置，防止压摞堆放。

       三、风幕冷藏柜内存放食品和原料一定要生熟分开，避免生熟交叉污染，存放生食品的风幕柜不得存放熟食品，存放熟食品的风幕柜也不得存放生食品，同时生食品、原料与半成品，半成品与成品也要分开存放。对较大的风幕柜可按独立密闭的冷藏（冻）室分开存放，家庭用风幕保鲜柜应遵循上熟下生的存放原则。

风幕柜小知识

直接入口的食品应放在有盖的容器内，盛装散装食品时，其盆、碗等容器要加盖或使用保鲜膜封口后存放，严禁盛装食品容器的底与食品及原料直接接触。需存放较长时间的食品，要用干净卫生的塑料袋装起来后存放。

非冷冻品、非包装品会使冷冻食品的品温上升，成为污染源，所以不可混合存放。

为---冷藏的效果，应在立式风幕柜有效装载限度容积以下使用，不能将风幕柜塞满。