蔬菜岛式风幕柜订制 蛋糕岛式风幕柜定做 比斯特

风幕柜操作（注意事项）　　　　

◆保养维修及检查柜子时应断开电源，切记不要带电操作。否则易引起触电或风机造成伤害，以及因加热器造成烫到；　　　　◆禁止将手指、棒状物插入柜内冷气入口，必须进行此操作时必需切断电源回路；　　　　

◆请勿直接将水泼洒在柜子上，以坚持食品鲜度；　　　　

◆存放物品时请先将其包装，否则易使存放物品的品质下降；　　　　

◆清洗柜内部风扇时也要小心谨慎，否则会因为内部风扇调整旋转而造---身伤害、及其它事故；　　　　

◆当我们要为风幕柜通电时，应拿着塑料那边---去。如果不是这样操作可能会引起火灾等事故；为风幕柜供电的电源请使用---插座。　　　　

◆清洗及装配风幕柜过滤网时应尽可能的小心，否则可能引起割伤、烫到　　　　

◆禁止将性、挥发性物品放在风幕柜内。否则可能造成短路、触电；　　　　

◆电源线请勿中途连接或使用延长线以及多组配线；请勿用手直接去触风幕柜冷疑器材翅片，否则容易造成割伤、烫到。

在---风幕展示柜制冷性能---的状态下，减少制冷剂充灌量可以降低压缩机运行功率，从而达到降低压缩机噪声的目的。

　　风幕展示柜可以使用制冷量较小、效率较低的压缩机或者使用较小面积的冷凝器和蒸发器，达到与竞争---产品相同甚至---的制冷性能。

　　要检查一台风幕展示柜或判定风幕柜是否已修理好，都需要了解风幕展示柜的正常工作状态。　　风幕柜的正常工作状态，可以从下面几方面判定。

1、风幕柜的启动性能：　　一---好的风幕柜，当压缩机的电源接通时应能启动。若采用重锤式启动继电器，可听到触点动作时的轻微响声，并发出轻微的运转声，压缩机每次启动时间不应超过2s，其工作电流在额定值之内。

　　2、风幕柜的制冷效果：　　风幕柜运转5min后，压缩机和冷凝器应---，吸气管发凉。当压缩机连续运行1h~2h后，压缩机外壳温度不超过80℃。用手触摸外壳时，夏季应感到烫手，冬季较热。在风幕柜运转的情况下，若把耳朵靠近蒸发器，应能听到轻微的气流或水流似的声音。

　　风幕柜运转30min后，打开箱门观察，会发现蒸发器结有均匀的薄霜;用手指蘸水触摸蒸发器四周，手指应有被“黏”住的感觉。这说明风幕柜制冷性能---。

水果风幕柜小知识：

热带水果本身就是---，一般像香蕉、芒果、荔枝、小西红柿等热带水

果不宜过度冷藏，一般温度适合在13℃左右。

2.西瓜，哈密瓜等瓜类，体积比较大，受冷比较难，一般温度在10℃左右；

3.苹果、柠檬、梨子、橙子类是北方水果，本身就耐寒，一般温度在8摄氏度左右；

水果风幕柜的正确使用方法：

1.水果摆放从底部往上，从大到小；

2.一般底部和顶部温度，中间，可以考虑水果的适宜保鲜度放置；

3.从水果度摆放，一般中间是吸引客户目光的地方；

4.根据水果新鲜程度，以及易腐烂程度，比如说香蕉是比较容易腐烂的水

果，不宜和芒果、荔枝放置一起，因为香蕉成熟会释放出一种乙烯起到催熟