(1).---购买的立式风幕柜应该是放平坦的地面之上,在风幕柜存放食物和水果之前,应该先做的一件事就是让立式风幕柜空机运转一段时间。冷藏展示柜应放在平坦地面上,放置冷藏展示柜的室内环境应通风---、干燥、顶部离---在50cm以上,左右两侧离其他物件20cm以上,背后离其他物件20cm以上。
(2).新购买或搬运后的冷藏展示柜 ,应静置2至6小时后再开机。使用前,---行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以免烧坏压缩机。
(3).冷藏展示柜使用时,热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。对于间冷式(风冷)冷藏展示柜,保存食品时,食品不要离出风口太近。对于直冷式冷藏展示柜,当结霜厚度达5毫米时,需进行人工除霜。
怎样挑选一款合适的立式风幕柜
立式风幕柜是利用冷气从背部吹出,让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。立式风幕柜正常设定的温度在2~8度之间,在超市里主要放饮料,酸奶,牛奶,真空包装的肉食,熟食,水果等,不适合放裸装食品。超市风幕柜技术参数的标志都是按---要求,经技术---机构历年来多次抽检全部合格。立式风幕柜全部采用商用型压缩机。商用压缩机除了启动性能好,并且制冷量从小到大规格齐全,能按产品不同要求做不同的配置。只有商用压缩机才能适应商用冷柜使用环境---、启动次数频繁、运行时间长久的特点,---产品。虽然商用压缩机的价格比家用型压缩机价格高,但故障率却低于千分之二。
怎样辨别超市立式风幕柜的---劣呢?具体表现在三个方面:
一、超市立式风幕柜制冷功率小。其匹配的机组功率相对约小30%至40%。通常1.0立方四门超市保鲜柜匹配 1/2hp压缩机,而四门超市保鲜柜配的压缩机为1/3 或3/8hp。
二、超市立式风幕柜制冷温度高。其工作温度标志混乱,有的标0度,用户实际反映夏季该柜柜温约在 8 度~12 度之间。这对需要恒定低温环境的食品保藏带来了安全---。
三、超市立式风幕柜制冷速度慢。因为这些超市保鲜柜,保鲜柜的压缩机功率小,所以导致与其系统相匹配的冷凝器面积、冷凝器风机功率及风量、蒸发器面积等都随之减小。也就是说制冷量小,因此制冷速度缓慢,这样的保鲜柜,超市保鲜柜如果仅仅只是在冬、春、秋季使用,或者只是北方地区使用,还马马虎虎能应付过去。反之这种保鲜柜会因夏季白天、晚上气温高,或因装载食物多,食物周转量大,而导致保鲜柜的温度降不下来,所储藏食品 的卫生安全也就得不到保障。
立式风幕柜常见问题
立式风幕柜的冷凝器忽冷忽热故障的分析
立式风幕柜的冷凝器是用于散热,它是将风幕柜在制冷时产生的热释放到周围的环境中。在目前的设计中,主要有两种设计方法,一种是将它挂在风幕展示柜的后部,这种方式。
在早期限较为常见,另一种是藏匿在立式风幕柜的两侧板内,这是一种较新的方式,它的主要目的是美观和减少侧板的冷凝水。 当立式风幕柜在制冷的同时,冷凝器开始---,当风幕展示柜停机时,制冷停止,冷凝器的温度也慢慢降低,后温度一直降到比环境温度要低2~3度。
在夏天的时候,可以在两侧面全部感觉到---,不过总还有一面的温度较高一些,在其它季节,可能有一面不---,这是由于热负荷小,冷凝器的面积相对要大,所以在另一面的温度已经与环境温度相当。
检验立式风幕柜好坏的快方法在开机后不久,是否能感觉到冷凝器---,如果没有则此立式风幕柜
立式风幕柜冷凝器的温度与环境温度相比,一般要高10度左右。
由于冷凝器是将管道粘在侧板上,在侧板的不同点位上温度有一定的差别。
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