如何保养风幕柜是很多风幕柜客户需要了解和知道的详细信息,
风幕柜广泛应用于商店、便利店、商场、超市、酒店、餐馆、熟食店、等场所。
风幕柜也和其他展示柜一样的需要在使用过程中不断的保养和维护,
那么该如何来使用和保养风幕柜呢?
下面胖编为您介绍风幕柜的使用和保养技巧。
在没有接触食品机械设备行业以前,我一直认为风幕柜是------的存在。家里的冰箱、小店的冰柜,无论哪个都需要及时将其门关上,以免影响制冷效果。而风幕柜大剌剌地将食品展现在消费者眼前,冷气可以延伸到半米外,---都没有关门的烦恼。然而这种不能冷冻却比冷冻还要费电的设计到底为什么存在?这个问题曾长久萦绕在笔者心头。
直到进入食品机械设备行业,真正深入了解风幕柜后才知道,仅以费电和冷冻温度来衡量风幕柜实在过于片面。风幕柜又被称为立风柜,在超市、水果店等地方比较常见,因为风幕柜属于半开放式的冷藏设备,因此温度设定较高,一般在2℃~8℃之间,适合饮料、奶制品、熟食、水果等食品的冷藏保鲜。
按理来说,拥有玻璃柜门的冷柜可以轻易看清其内储藏的食品,因此消费者可以准确看到自己想要的产品。但我们在超市使用---冷柜时时常要与混乱的冷柜门较劲,看着想要买的食品在眼前却不能得。风幕柜没有冷柜门的阻隔,因此无论多长的风幕柜都能轻易拿到想要的商品。
还记得先前有---调查超市里的冷柜温度是否达标。该---发现,由于超市人员流动大,冷柜柜门开合频繁,一些消费者在拿取商品后忘记关上柜门的现象时常出现。因此,无论是冷藏式冷柜还是冷冻式冷柜,存储温度都要比设定温度高出许多来。
对于一些存储温度要求严格的食品来说,上述存储条件---噩耗。而风幕柜没有冷柜门阻隔的设定,迫使其生产制造商在生产制造风幕柜时就考虑到缺少冷柜门阻隔时的温度保障,因此温度反而更能保障。
温度的保障与风幕柜的整体设计有关,笔者在此就压缩机、冷气喷发位置、风幕层层数三方面来讲述如何实现低温。目前市场上有企业为风幕柜的压缩机配备微电脑温控机,实时监测风幕柜内的温度变化,对异常高温发出警报;冷气喷发位置对于温度的分布---重要,一般来说,风幕柜都选择从背部进行冷气喷发,保障冷气覆盖性。
此外,风幕层将整个风幕柜分割成为上下不同区域,因为风幕柜属于开放式冷藏柜,因此风幕柜处于时时与外界空气交换的过程中,在这种情况下,风幕层越多,其空气流通受到的阻隔越多,低温效果越好。、
对于当前的制冷界来说,霜的生成以及如何融霜是设备面临的一个重大问题,开放式的风幕柜也会遭遇融霜问题。据了解,目前市场上对于风幕柜内的霜主要有两种解决方式,一种是配备电热霜融管等设备,当风幕柜产生结霜问题时,设定程序即可进行融霜作业。
另一种是利用自然空气进行融霜,通过对融霜的自动检测,及时对结成的霜进行处理,这种方式融霜还能降低电能消耗。另外风幕柜的侧边透明阻隔门也极易形成霜花,影响美观,因此不少企业对该部分采用防霜露设计,减少霜花的形成。
另外,随着国内之风的愈演愈烈,风幕柜也紧跟时代潮流。为基础的就是为风幕柜配备夜间节能帘,夜间人烟---时,将其放下作为柜门效果,减少用电量;风幕柜还需配备较完善的保温系统,制冷公司为风幕柜配备自动发泡机,该设备能耗小,产出的隔热材料能够将压缩机制作出来的冷气更长时间地保留下来,从而减少风幕柜整体耗电量。
综上所述,风幕柜作为一款制冷设备,制冷效果不受开合门的影响,拿取商品---便捷性,并且在设计生产过程---虑到了融霜、等问题,对于食品的保鲜存储来说,风幕柜有着重大意义。
◆风幕柜分为内置机和外置机两款,内置机优点:方便移动缺点:有噪音(噪音大小跟家用空调外机差不多)适用于小型超市、便利店、水果连锁店等;外置机优点:噪音小,长度能做很长,整体美观大方
风幕柜制作
◆双重制冷技术,解决了单一制冷方式难以克服的技术问题,使柜内无制冷盲区。
◆500mm超宽搁板,为客户提供的有效展示面积及更多的存货量。置于每层搁板的欧司朗---灯管,增强了柜内物品的展示效果。
◆一体式发泡及坚固牢靠的钢架基础,使得柜体保温性能---,结构坚固---。
◆耐腐蚀性强的彩钢板柜体内胆增加了柜体的使用寿命。
◆全透明玻璃侧板,使柜内物品一目了然,增强了柜内物品展示效果。
◆微电脑控制的数字温控器,使柜内物品温度控制更准确,系统节能。
风幕柜结构
◆递增层流优化风幕,有效节能;---的背吹制冷系统,柜温均匀;准确的融雪自动控制,性能稳定;采用自然空气融霜,降低了电能消耗;
◆人性化设计,增加了商品的展示性。产品美观大方,对使用场合起到一定的装饰作用;同时使得顾客在购物取货时方便快捷; ◆制冷系统的执行元件和电器的控制件均采用国外有名的产品,以---产品运行稳定、---。加大蒸发器的设计,提高了换热效率。使柜内降温更快、温度---,同时节能;
◆配有夜间节能帘,专门夜晚和其它非营业时间使用。进一步的节约电能,降低使用成本。选择件:幕帘、货架照明、标签架,玻璃端板和镜子端板供选用。
◆风幕柜耗电量的问题:正常使用风幕柜一米24小时耗电8~9度左右。
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